CS Accueil-réception : sujets et annales

Présentation et conseils

Ces trois sujets du CS Accueil-réception correspondent à l’épreuve E2, Étude d’une ou de situations professionnelles, de 2025. Ils annoncent trois heures et un coefficient 3. Le travail associe des tâches pratiques sur ordinateur et des productions écrites.

Choisir le sujet et ses supports

La page officielle distingue trois zones de session :

• Métropole, juin 2025 : Hôtel Pey Berlan, situé à Bordeaux.
• Polynésie : Le Refuge, un établissement situé à Foix dans le cas proposé.
• Antilles-Guyane : Hôtel du Cèdre Argenté, situé à Bandol dans le cas proposé.

Le lieu où se déroule le cas professionnel ne détermine donc pas la zone de session du sujet. Chaque variante possède ses fichiers de travail : conserve ceux du cas que tu as choisi.

Les tâches proposées

À l’Hôtel Pey Berlan, le sujet demande un flyer, un publipostage, une réponse en anglais et une note pro forma calculée dans un tableur.

Le Refuge travaille notamment la note de service, la réponse à une réclamation en anglais, un dépliant et l’analyse de la clientèle à partir d’un tableau statistique.

Au Cèdre Argenté, les travaux concernent une réservation en anglais, la création d’un flyer et les indicateurs d’un tableau de bord, dont le taux d’occupation et le revenu par chambre disponible.

Les fichiers à réunir avant l’entraînement

Récupère les supports du cas dans la section correspondante de la page officielle des sujets et fichiers de travail. Elle fournit des fiches et courriels en PDF, des modèles de courriel Word et des tableurs Excel. Ces fichiers servent à réaliser les travaux ; ce ne sont pas des corrigés.

Les trois énoncés demandent aussi un dossier d’images. Le Refuge mentionne en plus un bloc-note « Mail Mr MILTON » contenant des éléments pour la réponse au client. Ces pièces ne sont pas proposées parmi les liens de cette page. Demande-les à ton établissement avant une simulation complète.

Le tableau de bord du Cèdre Argenté contient des données d’activité de 2023 : cela ne change pas la session 2025 du sujet. Les consignes demandent d’imprimer certaines productions avec les formules visibles ; garde aussi les fichiers modifiables pour préparer ce travail.

Corrigés et grilles d’évaluation

La page source annonce des éléments de corrigé et des documents pour le jury sur demande avec une adresse professionnelle, pour les enseignants et formateurs concernés des établissements publics et privés sous contrat. Les trois liens du catalogue ouvrent les énoncés ; les supports de travail se prennent séparément sur la page officielle.

Sources officielles

• Sujets, supports de travail et grilles — Hôtellerie-Restauration.