Bac professionnel Métiers de la restauration : épreuves et préparation
Le bac professionnel Métiers de la restauration a sa première session d’examen en 2030. Il comporte deux options : Métiers du service et de la relation clients, et Métiers de la cuisine.
Les domaines de préparation
Le référentiel comprend la communication, l’animation et la coordination d’une équipe, ainsi que la gestion de l’exploitation. Les compétences de réalisation se déclinent ensuite selon l’option : prestations de service ou productions culinaires.
Pour choisir tes ressources, commence par ton option. Prépare les raisonnements de gestion et les échanges professionnels, puis relie-les aux situations pratiques rencontrées en service ou en cuisine. Les définitions des épreuves figurent dans le texte officiel ci-dessous.
Avant la session 2030
Les bacs professionnels Cuisine et Commercialisation et services en restauration conservent une dernière session d’examen en 2029. Leurs annales restent rattachées à ces diplômes et à leur programme.
Vérifie donc l’intitulé figurant sur ton inscription et sur chaque document de travail. Aucun sujet de session passée du bac professionnel Métiers de la restauration n’est proposé sur cette fiche.