Bac professionnel Production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques : épreuves et préparation
Le bac professionnel Production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques, ou PIPAC, a sa première session d’examen en 2026. Il prépare à travailler sur les opérations de production, leur environnement et les contrôles associés.
Les unités professionnelles
L’unité U31 porte sur la conduite des opérations de production en bio-industries. Elle comprend l’analyse des documents, l’organisation de l’activité, les flux de composants, les opérations de production et le compte rendu des actions menées.
U32 concerne la contribution à la maîtrise de l’environnement de production. Le référentiel y associe la démarche qualité, la prévention des risques, l’entretien de l’environnement de production et la communication professionnelle.
L’unité U2 porte sur les contrôles en production et en conditionnement : prélèvements, auto-contrôles, analyses, exploitation et communication des résultats.
Préparer une situation professionnelle
Pour travailler un dossier de formation, distingue les opérations à conduire, les informations à relever et les contrôles nécessaires. Explique les résultats à partir des données du dossier plutôt qu’en récitant une procédure sans lien avec la situation.
Les textes officiels ci-dessous présentent les compétences et les définitions d’épreuves. Les référentiels sont des documents de programme, distincts des sujets d’examen. Aucun sujet de session passée n’est proposé sur cette fiche.