Sujets du bac STHR 2021 à 2026

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Sujets du bac STHR

Sujets officiels de 2021 à 2026, classés par session, zone et spécialité.

19 documents

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  • SujetSession 2026

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Antilles Guyane

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Antilles Guyane

  • SujetSession 2026

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole

  • SujetSession 2026

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Polynésie française

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Polynésie française

  • SujetSession 2025
    Corrigé expliqué disponible

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole — Sujet 1

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole

  • SujetSession 2025
    Corrigé expliqué disponible

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole — Sujet 2

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole

  • SujetSession 2025

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Nouvelle-Calédonie

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Nouvelle-Calédonie

  • SujetSession 2025

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Polynésie française

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Polynésie française

  • SujetSession 2024

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole

  • SujetSession 2024

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole, La Réunion, Mayotte

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole, La Réunion, Mayotte

  • SujetSession 2024

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Polynésie française

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Polynésie française

  • SujetSession 2023

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole, Mayotte, Antilles Guyane

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole, Mayotte, Antilles Guyane

  • SujetSession 2023

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Nouvelle-Calédonie

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Nouvelle-Calédonie

  • SujetSession 2023

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Polynésie française

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Polynésie française

  • SujetSession 2022

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Mayotte

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Mayotte

  • SujetSession 2022

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole, La Réunion, Antilles Guyane

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole, La Réunion, Antilles Guyane

  • SujetSession 2022

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole, Mayotte, La Réunion, Antilles Guyane

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole, Mayotte, La Réunion, Antilles Guyane

  • SujetSession 2022

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Nouvelle-Calédonie

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Nouvelle-Calédonie

  • SujetSession 2022

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Polynésie française

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Polynésie française

  • SujetSession 2021

    STHR - Économie et gestion hôtelière — Métropole, Mayotte, La Réunion, Antilles Guyane

    Voie : Baccalauréat technologique - STHR

    Spécialité : STHR - Économie et gestion hôtelière

    Zone : Métropole, Mayotte, La Réunion, Antilles Guyane

Source : Éduscol. Catalogue vérifié le .

Présentation et conseils

Des personnes en tenue de cuisine préparent des légumes et des plats dans une cuisine professionnelle.
© Artit_Wongpradu / iStock

Les sujets STHR disponibles portent sur l’économie et la gestion hôtelière. Ils s’appuient sur des situations d’entreprise, des données chiffrées et des documents professionnels. Lisez d’abord la présentation de l’organisation, puis la commande de chaque dossier.

Une réponse attend généralement un diagnostic appuyé sur les données et une décision justifiée. Montrez les calculs, nommez les indicateurs et interprétez leur résultat dans le contexte de l’établissement. Lors de la correction, distinguez l’erreur technique de la conclusion insuffisamment reliée au cas.

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